材料
1紅酒 Merlot/Cabernet Sauvignon……………………1瓶
2蘋果汁…………………………………………………..1杯
3蜂蜜……………………………………………………... 2~3 大匙
4糖………………………………………………………..30g
5蘋果………………………………………………….. 1 顆
6柳橙汁…………………………………………………..1顆
7柳橙皮……………………………………………………1顆
8八角 star anise……………………………………….. 1 顆
9肉桂棒 cinnamon stick…………………………………2 根
10丁香 whole clove………………………………………. 4 顆
11肉豆蔻ground nutmeg……………..………………..適量
12綠豆蔻………………………………………………….2顆
13薑片…………………………………………………….2片
(步驟)
1.把 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13放進鍋中，以中火煮至微滾。(蘋果跟糖稍微炒過更佳)
2轉小火加入紅酒後再煮約10~20分鐘即可。
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